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工業(yè)葡萄糖的重要的工藝流程概述
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①調(diào)和淀粉漿：取紅薯淀粉25干克置于糖化鍋中，然后取濃硫酸2.1千克緩緩加入2千克水中攪勻，再將此稀酸液倒入糖化鍋中攪勻。另取沸水75千克迅速加入其中，攪成漿糊狀。
�、谔腔簩⒌矸蹪{溫度升至98℃并保持-4小時(shí)，然后吸取少量糖化液，滴人碘液檢驗(yàn)糖化終點(diǎn)。糖化結(jié)束后;停止加熱，濾去殘?jiān)�，濾液待下一步處理。
�、壑泻停涸跒V液中約加3.8千克碳酸鈣，對(duì)其進(jìn)行中和，邊加邊攪動(dòng)，然后將糖液再加熱至85℃，保持半小時(shí)，用布過濾，除去硫酸鈣。
�、苊撋喝∩厦嬉阎泻秃玫某吻鍨V液，加熱至85℃，然后按濾液重量加入0.3%的活性炭保持85℃半小時(shí)，然后乘熱過濾除去活性炭。起初流下來的帶有微量活性炭，另器接濾，至濾清再用清潔之容器接存。
⑤蒸發(fā)：蒸發(fā)過程即是糖液濃縮過程號(hào)將糖液的部分水分蒸去，至25℃測(cè)定比重為1.3時(shí)，即可進(jìn)行結(jié)晶。
⑥結(jié)晶：按已蒸濃的糖，液重量加入0.5%-l.0%的葡萄糖晶種
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