椰殼活性炭吸附能力的另一個表現(xiàn)就是脫色能力，椰殼活性炭具有能將有色液體變成淺色或無色的神奇能力，這其實就是因為椰殼活性炭吸附了有色液體里的色素分子的原因造成的。正因為椰殼活性炭的這種特性，被廣泛應(yīng)用于制糖工業(yè)領(lǐng)域中紅糖變白糖的生產(chǎn)過程中。

取兩只透明杯子，在一只杯子里放入純凈水，然后滴入一滴紅墨水(這里可以用任何一種便于觀察但不改變水的性質(zhì)的色素都可以，例如藍墨水、打印機彩色墨水，但不能使用墨汁和碳素墨水)，攪拌均勻后將一半有色水倒入另一個杯子中留作對比樣。將椰殼活性炭放入有色水中，數(shù)量應(yīng)達到水的一半或更多，這樣效果會比較明顯，靜置10—20分鐘后與對比水樣進行對照，在同等條件下，脫色效果越強說明椰殼活性炭吸附性越好。

為了統(tǒng)一標準，使生產(chǎn)可控制化，在椰殼活性炭行業(yè)中通常用碘吸附值或四氯化碳吸附值(CTC)來標定椰殼活性炭的吸附值，吸附值越高，椰殼活性炭的吸附能力就越強。
鞏義市龍達活性炭廠是國內(nèi)活性炭大型生產(chǎn)廠家。主要生產(chǎn)活性炭系列產(chǎn)品有：粉狀活性炭、果殼活性炭、煤質(zhì)活性炭、椰殼活性炭、杏殼活性炭、棗殼活性炭、污水處理活性炭、印染處理活性炭和空氣凈化活性炭等活性炭系列產(chǎn)品。
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